- من المعتقدات الخاطئة بين الناس أن على مرضى السكري تجنب كل أنواع النشويات و السكريات.و لكن التوصيات الحديثة تسمح لمرضى السكري بتناول
كمية محددة من مختلف مصادر هذه الأطعمة كالرز و الخبز و البطاطا و المعكرونة.
- تناول الفاكهة المناسبة لمرضى السكري بكميات محددة وموزعة بشكل متساوي خلال النهار، و تجنب الفاكهة المعلبة و العصير المعلب
السكر و الحلويات:
- على مرضى السكري الامتناع كليا عن تناول السكاكر و الحلويات مثل المربى، العسل، الدبس، الشوكولا و الحلويات العربية و الاجنبية لما تحتويه هذه
الاصناف من كميات كبيرة من السكر، الامر الذي يرفع معدل السكر في الدم بشكل عالي و سريع.
- يمكن تناول المحليات الاصطناعية اذ أنها لا تؤثر على معدل السكلر في الدم و هي خالية من السعرات الحرارية.و تضاف إلى الشوكولا و المشروبات الخالية
من السكر.
الألياف:
ينصح مرضى السكري بتناول الأطعمة الغنية بالألياف لما تحتويه على خصائص هامة:
- تبطئ عملية الهضم و بالتالي امتصاص السكر في الجسم
- تساعد على تخفيض معدل الكوليستيرول في الدم
- تعطي الشعور بالشبع و بالتالي تساعد على تخفيض الوزن
- تساهم في تجنب حصول الامساك.
من اهم مصادر الالياف:
- الخضار و الفاكهة (مع القشور)
- الحبوب و البقول
- الخبز الأسمر / النخالة/ الشوفان و الشعير
الدهنيات:
بما أن داء السكري هو من الأمراض التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و ارتفاع نسبة الدهون في الدم، فأنه من الضروري التخفيف من كمية الدهون المستهلكة يوميا من خلال:
- الامتناع عن تناول السمنة، الزبدة، الحليب الكامل الدسم، الأجبان الصفراء و المصنعة
- أخذ كميات محددة من الزيوت النباتية (زيت الزيتون, ذرة, صويا, دوار الشمس)
- التخفيف أو الامتناع عن المقالي
- تناول الدجاج و السمك بدل من اللحم الاحمر. تناول لحم العجل بدل عن لحم الغنم
- عدم الإكثار من تناول اللحوم العضوية (مثل نخاعات, كلاوي, كبد)، القريدس و البيض، و لأنها غنية بالكوليستيرول
نصائح عامة:
- يجب التخفيف أو الأمتناع عن شرب القهوة فهي تؤثر على ليونة الأوعية الدمويه مما قد يؤدي الى مشاكل في ضغط الدم و ايضاً ارتفاع الكوليستيرول
- يجب شرب ما بين 1.5 – 2 ليتر ماء في اليوم (8 – 10 أكواب يوميا)
- تجنب شرب الكحول فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسمنة و ما يترتب عليها من مخاطر بالإضافة إلى أنها
تلحق الضرر بالمعدة و الكبد و البنكرياس.
- تجنب التدخين فهو يزيد من خطر إصابة مرضى السكري بامراض القلب و الشرايين لأنه يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية. تجدر الإشارة إلى أن معظم
الأشخاص المصابين بداء السكري و اللذين تعرضوا لبتر أحد الأطراف هم من المدخنين.
- لا يجب شراء مواد أو مأكولات تقال " للرجيم" أو " للسكري" إلا بعد استشارة أخصائي التغذية
- ممارسة الرياضة: تشكل الرياضة جزءاً هاماً جدا من علاج مرض السكري فهي:
- تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم
- تحسن أداء الأنسولين في الجسم
- تخفض نسبة الدهن في الدم.
- تساعد في المحافظة على الوزن المثالي على المدى الطويل
ليس من الضروري اختيار رياضة خاصة أو مكلفة، فالسير لمدة 30 دقيقة ثلاث مرات اسبوعيا يعد كافيا للحصول على الغاية المطلوبة. ( يفضل استشارة الطبيب المعالج عن نوع الرياضة المناسبة و مدة المزاولة)
