نصائح عامة لمرضى السكري
صحة JUN 07, 2012
الهدف من اتباع نظام غذائي سليم لمرضى السكري هو:
     - الإبقاء على المعدل الطبيعي للسكر في الدم
     - التخلص من الوزن الزائد
     - خفض نسبة الدهون في الدم
     - إعطاء الجسم الكمية اللازمة من الطاقة و الغذاء
 
القواعد الأساسية للنظام الغذائيلمرضى السكري:

     -  يجب تناول على الاقل ثلاث وجبات في اليوم في اوقات محددة و ثابتة
     - لابد أن يحتوي الغذاء على جميع العناصر الغذائية (نشويات – دهنيات – بروتينات). وبنسبة محددة لكل منها تبعاً لحالة المريض.
     - الالتزام بمواعيد الوجبات خاصة عند استعمال علاجاً لخفض نسبة السكر بالدم, فالإهمال في ذلك سيؤدي إلى انخفاض حاد في نسبة السكر ويعرض \
       المريض للخطر.
 
نصائح غذائية
 
يعتمد النظام الغذائي السليم الذي يناسب مرضى السكري على العناصر التالية:
 
النشويات و الفاكهة:

     - من المعتقدات الخاطئة بين الناس أن على مرضى السكري تجنب كل أنواع النشويات و السكريات.و لكن التوصيات الحديثة تسمح لمرضى السكري بتناول
       كمية محددة من مختلف مصادر هذه الأطعمة كالرز و الخبز و البطاطا و المعكرونة.
 
     - تناول الفاكهة المناسبة لمرضى السكري بكميات محددة وموزعة بشكل متساوي خلال النهار، و تجنب الفاكهة المعلبة و العصير المعلب
 
السكر و الحلويات:
 
     - على مرضى السكري الامتناع كليا عن تناول السكاكر و الحلويات مثل المربى، العسل، الدبس، الشوكولا و الحلويات العربية و الاجنبية لما تحتويه هذه
       الاصناف من كميات كبيرة من السكر، الامر الذي يرفع معدل السكر في الدم بشكل عالي و سريع. 

     - يمكن تناول المحليات الاصطناعية اذ أنها لا تؤثر على معدل السكلر في الدم و هي خالية من السعرات الحرارية.و تضاف إلى الشوكولا و المشروبات الخالية
       من السكر.
 
الألياف:

 ينصح مرضى السكري بتناول الأطعمة الغنية بالألياف لما تحتويه على خصائص هامة:
     - تبطئ عملية الهضم و بالتالي امتصاص السكر في الجسم
     - تساعد على تخفيض معدل الكوليستيرول في الدم
     - تعطي الشعور بالشبع و بالتالي تساعد على تخفيض الوزن
     - تساهم في تجنب حصول الامساك.

من اهم مصادر الالياف:

     - الخضار و الفاكهة (مع القشور)
     - الحبوب و البقول
     - الخبز الأسمر / النخالة/ الشوفان و الشعير
 
الدهنيات:

 بما أن داء السكري هو من الأمراض التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب و ارتفاع نسبة الدهون في الدم، فأنه من الضروري التخفيف من كمية الدهون المستهلكة يوميا من خلال:

     - الامتناع عن تناول السمنة، الزبدة، الحليب الكامل الدسم، الأجبان الصفراء و المصنعة
     - أخذ كميات محددة من الزيوت النباتية (زيت الزيتون, ذرة, صويا, دوار الشمس)
     - التخفيف أو الامتناع عن المقالي
     - تناول الدجاج و السمك بدل من اللحم الاحمر. تناول لحم العجل بدل عن لحم الغنم
     - عدم الإكثار من تناول اللحوم العضوية (مثل نخاعات, كلاوي, كبد)، القريدس و البيض، و لأنها غنية بالكوليستيرول

نصائح عامة:

     - يجب التخفيف أو الأمتناع عن شرب  القهوة فهي تؤثر على ليونة الأوعية الدمويه مما قد يؤدي الى مشاكل في ضغط الدم و ايضاً ارتفاع الكوليستيرول
     - يجب شرب ما بين 1.5 – 2 ليتر ماء في اليوم (8 – 10 أكواب يوميا)
     - تجنب شرب الكحول فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسمنة و ما يترتب عليها من مخاطر بالإضافة إلى أنها
       تلحق الضرر بالمعدة و الكبد و البنكرياس.

     - تجنب التدخين فهو يزيد من خطر إصابة مرضى السكري بامراض القلب و الشرايين لأنه يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية. تجدر الإشارة إلى أن معظم
       الأشخاص المصابين بداء السكري و اللذين تعرضوا لبتر أحد الأطراف هم من المدخنين.
     - لا يجب شراء مواد أو مأكولات تقال " للرجيم" أو " للسكري" إلا بعد استشارة أخصائي التغذية
     - ممارسة الرياضة: تشكل الرياضة جزءاً هاماً جدا من علاج مرض السكري فهي:
     - تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم
     - تحسن أداء الأنسولين في الجسم
     - تخفض نسبة الدهن في الدم.
     - تساعد في المحافظة على الوزن المثالي على المدى الطويل
 
 ليس من الضروري اختيار رياضة خاصة أو مكلفة، فالسير لمدة 30 دقيقة ثلاث مرات اسبوعيا يعد كافيا للحصول على الغاية المطلوبة.  ( يفضل استشارة الطبيب المعالج عن نوع الرياضة المناسبة و مدة المزاولة)

صحة JUN 07, 2012
إستطلاع
مجلة آفاق الشباب
العدد 88 من نشرة آفاق الشباب
إقرأ المزيد