صحة الشباب
صحة MAY 23, 2013
            إن المراهقة مرحلة من عمر الانسان تشكل خطوة إنتقالية من سن الطفولة إلى سن الرشد. وهي تبدأ في عمر الـ ١٣ تقريباً. تشهد مرحلة المراهقة تغيرات كثيرة على الصعيدين الجسدي والعقلي كما أنها لا تخلو من الصعوبات بالنسبة إلى المراهق أو حتى اهله.                                                                                
                                                        
التغيرات الجسدية:

·          نمو الأعضاء التناسلية                              
·         النمو الجسدي
·         نمو الشعر على الغشاء

يرتبط كل ذلك بالتغيرات التي تصيب الهرمونات

التغيرات النفسية

·         على الصعيد العاطفي (تبدلات في الحياة الشخصية)
·         على الصعيد العقلي (إستيعاب الحياة)
·         على الصعيد النفسي ( البحث عن هوية معينة والتوصل إلى الاستقلال الذاتي تدريجياً)
 
بعد حوالى 12 سنة، تشكل المراهقة مثلها مثل السنة الأولى من الولادة نمواً سريعاً وكبيرايشهد خلالها المراهقون تبدلات كبيرة على الصعيد الجسدي والفيزيائي والنفسي.

ان الحاجات الغذائية عند المراهقين تعتبر مرتفعة فتزداد شهيته بصورة ملخوظة.

 على المراهق زيادة خصصه الغذائية بغية مواجهةنموه المتسارع,تصرفات غير متوقعة من ناحية التغذية.

 قد تكون حاجات المراهق الغذائية أكبر أحياناً من حاجات الراشدين خصوصاً من ناحية السعرات الحرارية والكالسيوم والبروتيينات. أما حاجات المراهق من النشويات والدهون فتبقى ذاتها. إن الحاجة إلى السعرات الحرارية تتراوح ما  بين1600-1800 - عند المراهقين و ما بين2100 – 3200 عند الاطفال. هذه الطاقة الزائدة ضرورية ل: تأمين نمو جيدللحفاظ على صحة سليمة.

خلال فترة المراهقة تزداد حاجاتنا إلى الفيتامينات تزايد الحاجة إلى الطاقة تجدّد الأنسجة والخلايا نمو هيكلي سريع.
 
العادات الغذائية السيئة وتأثيرها على صحة الإنسان
  •  الإفراط من تناول الأطعمة الجاهزة
  • القضم بين الوجبات
  • إلغاء الفطور
  • قلة الحركة
 
كل ما سبق يسبب البدانة لعدة اسباب:

سعره مقبول!!

 الخدمة سريعة وبإمكاننا الجلوس لساعات على الكثير من الأطعمة اللذيذة.
 
علام تحتوي الأطعمة الجاهزة؟

قليل من الأليا ف‘قليل من المعادن‘قليل من الفيتامينات‘الكثير من الدسم‘الكثير من السكر‘الكثير من الملح .
من الضروري مراقبة معدلات استهلاك الملح من قبل الأولاد و المراهقين بغية تجنب ضغط دم عالي مع تقدمهم في السن.
 
في الواقع، لا تشكل الوجبات السريعة مشكلة,
في حال أجاد الشباب انتقاء وجباتهم... والتنبه إلى عدم تناول هذه الأطعمة باستمرار
                                                                                      
v     محاولة استبدال البطاطس المقلية بالسلطة من وقت إلى آخر.
v     تفضيل استهلاك الفاكهة والخضار أثناء الوجبة.
v     إن كنت ترغب بتناول مشروباً غازياً استبدله بمشروب لايت أو حتى بعصير فاكهة طازجة من دون إضافة السكر أو  مجرد تناول الماء فقط.
v     تجنب الصلصات: فهي غالياً ما تكون غنية بالدهون والسكر.
v     استبدال المايونيز وصلصة الباربكيو بالكاتشاب والخردل.
 
 
أشارت الدراسات إلى أن الافراط من استهلاك المشروبات الغازية المشبعة بالسكر يعود إلى نقص في استهلاك مشتقات الحليب.

تنتج عن إلغاء هذه الوجبة عدة عوامل أهمها:

o       استهلاك كبير للمأكولات خلال النهار
o       عدم القدرة على التركيز
o       تراجع في الأداء المدرسي
o       تزايد نسبة تأمين الكالسيوم والألياف.
o        القضم بين الوجبات يزداد أيضاً.
o       إن الشباب يتأثرون بسهولة بما يتناوله رفقاؤهم من متممات غذائية ومشروبات طاقة وما ينصحهم به مدربو النوادي الرياضبة

 
هذه بعض المتممات الغذائية والمشروبات الرائجة
 
مشروبات الطاقة
•         يجب تناول الماء معها
•         شرب كوبان منها يومياً فقط.
•         عدم مزج مشروبات الطاقة مع الكحول
•         المشروبات الرياضية
•         إن شرب حوالى 250 ملً كل 15 دقيقة أمر ضروري ولا سيما في الطقس الحار أو خلال ممارستنا لنشاط رياضي طويل المدة.

الحميات الغذائية القاسية

•         لا يتبعون عادات غذائية سليمة
•         للتخفيض من أوزانهم : يفضلون اللجوء إلى اتباع حميات غذائية قاسية

ماذا يحدث بعد اتباع حمية غذائية صارمة؟

•         نقوم بإلغاء وجبات وحصص غذائية ما يعني أن جسمنا يحصل علىنسبة قليلة من الطاقة.
•         إن الجسم ينتظم عند اعتماده أسلوب "تخفيض إستعمال الطاقة"
•         هذا التفاعل يعتبر أمراً طبيعياً جداً.
 
٨ نقاط أساسية لغذاءٍ صحي:
 
الخضار والفاكهة

•         على الأقل ٥ خضار وفاكهة يومياً
 
اللحوم، السمك والبيض

•         اللحوم و البيض: تناولها مرة إلى مرتين يوميا
•         السمك: تناولها مرةً إلى مرتين في الاسبوع
 
الحليب و مشتقاته

تنولها ثلاثة إلى أربعة مرات يوميا
 
النشويات

تناول ستة إلى إحدى عشر حصة يومياً
 
المواد الدهنية
غني بالوحدات الحرارية. يجب تناولها بكميات قليلة.

        المواد الغنية بالسكر

•   حاولوا توفير المواد الغنية بالسكر مثل السكاكر والمشروبات الغازية والبسكوبت للمناسبات المميزة. استبدال هذه المأكولات بمواد أخرى أكثر إفادة من جهة التغذية: كالفاكهة والمربيات ومشتقات الحليب والخبز
 
 
المشروبات

• ليتر ونصف وحتى ليترين من الماء يومياً ما يعادل 8 أكواب في اليوم.
 مشرويات غنية بالسكر: تزودنا بالماء لكنها تحتوي بالمقابل على 7 ملاعق صغيرة من السكر
المشروبات الخالية من السكر: تختوي على نسبة أقل من السكر و السعرات الحرارية ولكنها تثير الشهية لأكل الحلويات.
 
الملح

ايجب تخفيض نسبة استهلاكنا للملح
Ø      التذوق قبل رشّ المزيد من الملح في صحننا.
Ø      تجنب وضع ا المملحة على الطاولة
Ø      استبدال الملح بأنواع أخرى من البهارات.
تناول الأطعمة الغنية بالأملاح بصورة معتدلة كالرقاقات المقلية و مشتقات اللحوم.
 
الحركة الجسدية

لم ينبغي ممارسة الحركة كل يوم؟
  •  لأنها تحسّن طريقة عمل جسم الانسان وتمكنه من الازدهار كما أنها تشرح القلب.
  • لأنها تساعدنا على المحافظة على وزن مستقرّ.
  • لأنها تحسّن نسبة الدهون في الدم.
  • تخفّض نسبة الضغط الدموي.
  • كما أنها الطريقة الأفضل للقضاء على الضغط ولتبديد الطاقة.

      الإرشادات هي:
  • ممارسة نشاط جسدي معتدل طوال أيام الأسبوع.
  • ممارسة نشاط جسدي مكثّف (يرافقه العرق والتنفس السريع) ثلاثة مرات في الأسبوع على الأقلّ.
  • أما الحركة الأكثر سهولة فهو المشي، وعادة ما ننصح بمزاولة المشي السريع لمدة ساعة على الأقلّ يومياً.
 
معلومة مفيدة: إن لم تعمل على تشغيل الـ600 عضلة و عشرات المفاصل ومئات الرباطات العظمية وأوتار جسمك، فإنه سيصدأ!
 
وأخيراً لا تدعوا الآخرين يرسمون لكم حياتكم بل اسعوا دائماً إلى عيشها على طريقتكم!

 
 
المراجع

•         www.doctissimo.fr
•         www.mangerbouger.fr
•         www.mypyramid.gov
•         Wikipedia
•         http://www.inserm.fr/fr/questionsdesante/dossiers/obesite_jeunes/
•         http://www.biendanssapeau.ca/3f_1.html:
•         http://www.byparents-forparents.com/childhood-obesity.html
•         Obesity research. [ Obes. res.. ] , 2003 , vol. 11 , no 11 , pp. 1353 - 1361 [ 9 pages. ]
•         Krause’s Food, Nutrition and Diet Therapy (12th edition)
صحة MAY 23, 2013
إستطلاع
مجلة آفاق الشباب
عدد استثنائي
إقرأ المزيد